Geweldige combinatie: rode vis, rode kaviaar. Saladecepten met rode vis en kaviaar

Bijna de belangrijkste tekenen van een geslaagd feest zijn rode vis, rode kaviaar en dure drankjes - champagne, goede cognac, dure wijnen. Het is echter niet voldoende om voedsel te kopen, u moet ze ook bereiden om de gekochte of de stemming niet te bederven. Gelukkig is dat best lastig: de combinatie "rode vis - rode kaviaar" is op zichzelf succesvol. Je hoeft het alleen maar aan te vullen met iets plezierigs dat de smaaknuances van lekkernijen zal verrijken en verrijken.rode vis rode kaviaar

"Puur genot"

Recepten voor salades met rode vis en kaviaar zijn talrijk en gevarieerd: als u de kans krijgt om van lekkernijen te genieten, moet u ze harmonieus combineren en elegant serveren om zowel smaak als esthetisch gevoel te behagen. Probeer om te beginnen deze optie: neem een ​​beetje van de kleinste aardappelen (150 gram), schil ze en bak ze heel om schattige gouden balletjes te krijgen. Snijd twee avocado's in evenredige blokjes en besprenkel met citroensap om te voorkomen dat ze donker worden. Snijd ook een flinke plak vis (200 g) in blokjes. Schil twee harde eieren, snijd ze in de lengte door en doop er een lepel kaviaar in. Leg aardappelen, avocado's, vis in lagen op slablaadjes in geportioneerde borden en bevestig hele kerstomaatjes en een half ei aan de zijkant. Het individuele gerecht is klaar voor evaluatie door de consument!

Pittige salade met rode vis en kaviaar: foto

Voor hem worden alle componenten in gelijke hoeveelheden genomen. Ongeveer 50 g per portie Meng en serveer in een eigen kom. Vis, verse komkommers en sappige paprika's worden in identieke blokjes gesneden. Sperziebonen in peulen worden gekookt en gekoeld. Sla of pekingkoolbladeren worden met de hand gescheurd. Dit alles wordt gecombineerd met de toevoeging van rode kaviaar, gekruid met magere zachte kwark en gegarneerd met een takje munt. Zouten is niet nodig - rode vis, rode kaviaar geeft sowieso zout. Het is beter om de gerechten een paar minuten te laten staan ​​voordat u ze serveert - weken.salade met rode vis en kaviaar

Cocktailsalade

Het is beter voor hem om de voorkeur te geven aan de gerookte versie van het hoofdingrediënt, hoewel het, zo zeggen ze, best goed komt met zout. Verschillende plakjes worden gescheiden van een grote, maar niet holle, verse komkommer voor decoratie, de rest wordt ingewreven (als de zaden groot zijn, is het beter om ze eerst schoon te maken). In een licht gezouten toestand laat je de massa een half uur staan ​​om overtollig sap af te tappen. Vervolgens wordt de groente gecombineerd met een lepel gehakte uien, kleine stukjes vis, paprika en verse dille. Salade met rode vis en kaviaar is gekleed met natuurlijke yoghurt, neergelegd in kommen en de bovenkant wordt bekroond met een lepel van een grofkorrelige tweede delicatesse. Voor het serveren moeten porties een tijdje in de koelkast worden bewaard.recepten voor salades met rode vis en kaviaar

"Forelverleiding"

Salades zijn een geweldige kunst, en het belangrijkste is het vermogen om alle ingrediënten op elkaar af te stemmen. Als je rode vis, rode kaviaar en kwarteleitjes hebt, kun je een echt, magisch culinair meesterwerk creëren. Acht eieren worden steil gekookt en gepeld. Licht gezouten forel (het kan nodig zijn van een derde tot een halve kilo) is dun gelaagd. Elke zaadbal wordt in de resulterende plaat gewikkeld en ze worden allemaal in het midden van de schaal gelegd. Het stilleven is versierd met verse dille; dunne halve cirkels citroen worden tussen de windingen geplaatst; kaviaar ligt op de toppen. De subtiliteit ligt in het eten: je moet, zonder het nest te vernietigen, samen met een schijfje citroen pakken - deze combinatie zal worden gewaardeerd door de meest veeleisende fijnproever.salade met rode vis en kaviaarfoto

"Zeewind"

Vervolgens bieden we je een dure, multi-ingrediënt, maar erg smakelijke salade met rode vis en kaviaar. Om het extra lekker te maken, raden we je aan om dit algoritme te volgen.

  1. Een derde van een kilo garnalen wordt gekookt in water met toevoeging van Provençaalse kruiden. Na het schoonmaken worden de karkassen niet gesneden.
  2. Dezelfde hoeveelheid inktvis wordt gebroeid, schoongemaakt en snel gekookt, zodat de dieren geen tijd hebben om rubberachtig te worden. In de afgewerkte vorm wordt de inktvis in reepjes geschaafd.
  3. Een grote aardappel wordt gekookt en na afkoeling fijn ingewreven.
  4. Vier hardgekookte eieren scheiden en apart wrijven: dooiers in een bord, wit in een ander.
  5. Filet van goede rode vis, zalm of zalm, in dunne plakjes gesneden.
  6. Nu moet je de salade met rode vis en kaviaar verzamelen. Elke laag is licht bedekt met magere mayonaise. De eerste zijn aardappelen, dan garnalen, gevolgd door dooier, gevolgd door inktvissen en dan eiwitten, erop - rode vis.

De laatste finishing touch is een laag rode kaviaar. Een beetje aftreksel - en de lekkernij wordt geserveerd aan de verbaasde gasten.

Weelderige snack

Vergeet sandwiches met rode vis en kaviaar niet - ze versieren altijd de tafel, verrukken gasten en gastheren en worden bijna als eerste gegeten. En primitieven zoals brood met boter en kaviaar zijn niets voor ons. Laten we het anders doen. Snij witbrood, zoals op toast, in kleine driehoekjes, smeer ze licht in met boter van hoge kwaliteit en bedek met dunne plakjes rode vis. Leg er wat kaviaar op en diversifieer het landschap met reepjes paarse uien, plakjes ontpitte zwarte olijven en blaadjes verse peterselie. We zullen een lichte spies in elke canapé steken - en elke gast zal dit culinaire werk in zijn mond willen sturen!sandwiches met rode vis en kaviaar

Sandwich taart

Voor hem heb je rode vis, rode kaviaar, goede smeltkaas, voorgekookte garnalen en mayonaise nodig. Eerst moet je een speciale pasta maken: meng geraspte kaas met mayonaise en kaviaar. In een derde van de resulterende room worden garnalen fijn verkruimeld, in de rest - gehakte rode vis een beetje groter. Het gerecht wordt uitgespreid (erg strak!) Met dunne sneetjes brood, die bedekt zijn met de helft van de vispasta. Bovenop wordt nog een laag brood gelegd, waarop garnalencrème gaat. Brood opnieuw, en de overgebleven vispasta wordt de laatste laag. Hoeveel uur moet de cake in de koelkast worden verborgen en bestrooid met gehakte kruiden voordat hij op tafel wordt gezet.

Loading ...

Voeg een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Обязательные поля помечены *