Vis augurk is een van de beste kater-soepen in de Russische keuken. Recept

Kater-soepen op deze vakantiedagen zijn relevanter dan ooit. Vroeger werd in Rusland een kater niet alleen verwijderd met komkommer-augurk, maar ook augurken erop gekookt.

Kater soep - recept

Herstelt het lichaam perfect na uitbundige feesten met alcohol-augurk met vis. De soep is licht, belast de maag niet, geeft kracht, maakt het hoofd helder en helpt gifstoffen af ​​te voeren. Hier is zijn recept.

Wat heb je nodig voor 4 porties:

• 400 gr schelvis of kabeljauwfilet;
• 1 ui;
• 4 aardappelen;
• 1 wortel;
• 2 grote ingelegde (beste van alles) komkommers;
• 0,5 stapel. komkommer augurk;
• 1 tafel. leugens. gehakte dille;
• 3 tafel. leugens. rijst of boekweitgrutten;
• 2 tafels. leugens. zonnebloemolie;
• 1 laurierblad;
• peper en zout naar smaak.

Hoe vis augurk te koken

1. Was wortelen en aardappelen, schil ze. Schil vervolgens de ui. Snijd de groenten in blokjes: kleine uien en wortels, grotere aardappelen.

2. Zet een koekenpan met zonnebloemolie op middelhoog vuur. Voeg de gehakte uien / wortelen toe en bak ze 7 minuten.

3. Breng het gebraad over in de kokende bouillon, verwarm het vooraf - 1,5 liter in een grote pan. Gooi de aardappelen. Laat 15 minuten koken.

4. Doe visfilets, in grote en langwerpige plakjes gesneden, in de bouillon met groenten. Gevolgd door gewassen rijst of boekweit. Kook gedurende 10 minuten op laag vuur.

5. Voeg de augurk van komkommer toe aan de soep. Vervolgens ingelegde komkommers, gehakt met een grove rasp. Kook de augurk nog 9 minuten.

6. Voeg kruiden toe aan kater soep - zout, peper, lavrushka - en dan gehakte dille. Houd het nog 4-5 minuten onder het deksel en doof het vuur onder de pan.

7. Serveer de augurk van de viskater warm of warm. Eet smakelijk!

Loading ...

Voeg een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Обязательные поля помечены *