Kippensoep met jonge kool - een gemakkelijk en gezond voorgerecht

Gerechten met jonge witte kool zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Een groente is een bron van veel vitamines, evenals kalium, zink, magnesium, ijzer, fluoride. 

Met jonge kool zal elk voedsel mals en smakelijk blijken te zijn. Mis de kans niet om heerlijke koolsoep te koken met jonge kool.

Hoe kippensoep te koken - recept

Dit gerecht is voedzaam en tegelijkertijd caloriearm. Het kan en moet worden gegeten als u op dieet bent en de immuniteit en het uiterlijk wilt verbeteren. Koken is heel eenvoudig.

Benodigde ingrediënten (6 porties, 1,5 uur tijd)

  • halve kip voor bouillon;
  • 4 kleine aardappelen;
  • 500 gr jonge kool;
  • 2 verse tomaten, groter;
  • 1 wortel, je kunt ook jong;
  • 1 Bulgaars. peper;
  • 0,5 bosje jonge uien en 1 kop van een gewone ui;
  • 2 tanden. knoflook;
  • 30 ml groeit. oliën;
  • 1 eetl. l. citroensap;
  • zout peper.

Koken koolsoep - recept

1. Kook een heldere bouillon uit de helft van de kippensoep. Op tijd 1 uur. Voeg aan het einde van het koken zout naar wens toe en voeg een gepelde ui toe.

2. Laat nog 10 minuten sudderen op laag vuur.

3. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes. Stuur naar bouillon. Maar haal daarvoor de helft van het kippenkarkas eruit, verwijder het vlees van de botten, snijd grote stukken.

4. Als de aardappelen in de bouillon zitten, kook de koolsoep dan nog 7-8 minuten. Gooi dan de in blokjes gesneden wortelen erdoor. De volgende is de Bulgaarse peper - hak deze ook in blokjes. Leg het vlees terug in de koolsoep. Kook nog 10 minuten.

5. Tegelijkertijd in een koekenpan verse tomaten in olie (in stukjes gesneden) sudderen, samen met gehakte knoflook. Voeg toe aan de koolsoep. Giet er direct citroensap bij.

6. Leg als laatste de gesneden jonge kool in de pot. Laat het 8-9 minuten sudderen - en je kunt de kachel doven.

7. Giet de geurige koolsoep op borden, besprenkel porties met jonge, fijngehakte uien. Als je het niet lekker vindt met uien, vervang het dan door andere kruiden, het zal erg aromatisch zijn met peterselie. Eet smakelijk!

Kippenkoolsoep - recept met video
Loading ...

Voeg een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Обязательные поля помечены *