Hoe Pompoenzaadsoep Maken

Je herfstmenu moet pompoensoep bevatten. Het zal helpen om de verandering van seizoenen te overleven, warm in het eerste koude weer, de immuniteit versterken. En natuurlijk zult u een bijzonder plezier beleven aan zijn rijke smaak.

De pompoensoep, waarvan wij het recept onder uw aandacht aanbieden, blijkt dik, enigszins scherp. Het bevat zaden, crackers en kaas - deze ingrediënten zullen de structuur van het gerecht verbeteren en het extra verzadiging geven.

Vereiste producten (4-porties):

  • 0,7 kg pompoen;
  • 2-aardappelen;
  • 1 wortel;
  • 1 ui repchat;
  • 40 gr boterroom;
  • 0,5 stuks hete peper;
  • 1 Stack crème 15%;
  • paprika, zout, zwarte peper;
  • 2 Art. l. pompoenpitten;
  • halve bosje peterselie;
  • 70 gr kaas voor het serveren;
  • rogge of witte crackers - ook voor het serveren.

Koken - Pompoensoep

1. Reinig eerst de wortels en uien. Drie grote wortelgroenten, hak de ui fijn met een mes. Verhit de boter in een pan - half. Gooi er groenten in en bak tot een matige blos.

2. Vervolgens wassen we volgens het recept de pompoen, die we vrij van zaden maken en schillen. Versnipper het met blokjes, stuur het naar de gerechten, waar we de soep zullen koken.

3. We doen aardappelen, geschild en in plakjes gesneden, op de pompoen. Verwijder naast hete peper het zaad en fijngehakt. Voeg vervolgens de gefrituurde groenten uit de pan toe.

4. Giet een kleine hoeveelheid water of bouillon (kip, rundvlees), zet op een klein vuur. Kook onder een half gesloten deksel tot de pompoen en de aardappels zacht zijn.

5. Dompel de blender direct in de container met de producten, puree, gekruid met paprika, zwarte peper en zout.

6. Doe de resterende helft van de olie in de hete pompoensoep. Giet de room erbij, roer, laat een halve minuut koken - en haal van het vuur.

7. Giet pompoensoep in diepe keramische borden. Leg in elke portie de kaas, in blokjes gesneden. Ook pompoenpitten, gebakken in een droge pan, en gehakte peterselie, en uiteindelijk - crackers.

Bon appetit!

Heerlijke Pompoensoep

Loading ...

Voeg een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Обязательные поля помечены *